Chillag-solo
סולו קברנה סוביניון 2006
90% קברנה סוביניון מכרם בן זמרה שבגליל העליון ו 10% מרלו מהרי ירושלים . הענבים נבצרו בבציר ידני ותססו בטמפרטורה נמוכה במשך 21 ימים. לאחר מכן עבר השריה במשך מספר שבועות על הקליפות.
היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ולאחר מכן המשיך להשתבח בבקבוק במשך 3 שנים. היין ימשיך להתבגר ולהשתבח בשנים הבאות
היין איננו מסונן ולכן ייתכנו בבקבוק משקעים
סולו מרלו 2006
90% מרלו 10%קברנה סוביניון מהרי ירושלים בגבה מעל 800 מטר . הענבים נבצרו בבציר ידני ותססו בטמפרטורה נמוכה במשך 21 ימים. לאחר מכן עבר השריה במשך שבועיים על הקליפות.
היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ולאחר מכן המשיך להשתבח בבקבוק במשך 3 שנים. היין ימשיך להתבגר ולהשתבח בשנים הבאות
היין איננו מסונן ולכן ייתכנו בבקבוק משקעים