Chillag
פרימו קברנה סוביניון 2007
יין זה הופק מ-90% קברנה סוביניון ו- 10% מרלו מחלקות ייחודיות בכרם בן זמרה בגובה 800 מטר מעל פני הים.
הענבים נבצרו ידנית והיין תסס על הקליפות במשך ארבעה שבועות בטמפ' נמוכה,ולאחר מכן השריה נוספת במשך חודש על הקליפות .
היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי, במשך 24 חודשים, ועוד 18 חודשים לאחר הבקבוק.
זהו יין בעל גוף מלא וצבע ארגני עמוק . היין יוצא לשוק ממש בימים אלה, ורק עכשיו מתחילים לגלות את העומק של הארומות והטעמים המיוחדים שמתפתחים על הלשון.
זהו יין שמתפתח יחד עם הארוחה
מומלץ לפתוח את הפרימו בלנד 2007 כאשר שמים את הבשר בתנור לטעום אותו, ולאחר שעתיים לטעום אותו עם האורחים, ולזכור את ההתפתחות.
יין טוב מסגנון האירופי הקלאסי אינו מגלה את צפונותיו מייד. פרימו בלנד 2007 חושף את אוצרות הטעמים והארומות לאט לאט, מה שמגביר את ההנאה ממנו
פרימו בלנד 2007
יין זה הופק מ-50% קברנה סוביניון 30% סירה ו- 20% מרלו מחלקות ייחודיות בכרם בן זמרה בגובה 800 מטר מעל פני הים.
הענבים נבצרו ידנית והיין תסס על הקליפות במשך ארבעה שבועות בטמפ' נמוכה,ולאחר מכן השריה נוספת במשך חודש על הקליפות .
היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי, במשך 24 חודשים, ועוד 18 חודשים לאחר הבקבוק.
זהו יין בעל גוף מלא וצבע ארגני עמוק . היין יוצא לשוק ממש בימים אלה, ורק עכשיו מתחילים לגלות את העומק של הארומות והטעמים המיוחדים שמתפתחים על הלשון.
זהו יין שמתפתח יחד עם הארוחה
מומלץ לפתוח את הפרימו בלנד 2007 כאשר שמים את הבשר בתנור לטעום אותו, ולאחר שעתיים לטעום אותו עם האורחים, ולזכור את ההתפתחות.
יין טוב מסגנון האירופי הקלאסי אינו מגלה את צפונותיו מייד. פרימו בלנד 2007 חושף את אוצרות הטעמים והארומות לאט לאט, מה שמגביר את ההנאה ממנו
סולו קברנה סוביניון 2006
90% קברנה סוביניון מכרם בן זמרה שבגליל העליון ו 10% מרלו מהרי ירושלים . הענבים נבצרו בבציר ידני ותססו בטמפרטורה נמוכה במשך 21 ימים. לאחר מכן עבר השריה במשך מספר שבועות על הקליפות.
היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ולאחר מכן המשיך להשתבח בבקבוק במשך 3 שנים. היין ימשיך להתבגר ולהשתבח בשנים הבאות
היין איננו מסונן ולכן ייתכנו בבקבוק משקעים
סולו מרלו 2006
90% מרלו 10%קברנה סוביניון מהרי ירושלים בגבה מעל 800 מטר . הענבים נבצרו בבציר ידני ותססו בטמפרטורה נמוכה במשך 21 ימים. לאחר מכן עבר השריה במשך שבועיים על הקליפות.
היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ולאחר מכן המשיך להשתבח בבקבוק במשך 3 שנים. היין ימשיך להתבגר ולהשתבח בשנים הבאות
היין איננו מסונן ולכן ייתכנו בבקבוק משקעים
VIVO בלנד 2007
50% קברנה סוביניון 30% סירה ו20% מרלו בכרם בן זמרה שבגליל העליון. הענבים נבצרו בבציר ידני ותססו בטמפרטורה נמוכה במשך 3 שבועות. לאחר מכן עבר השריה במשך חודש ימים על הקליפות.
היין התיישן במשך 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ולאחר מכן המשיך להשתבח בבקבוק במשך 3 שנים. היין ימשיך להתבגר ולהשתבח בשנים הבאות
היין איננו מסונן ולכן ייתכנו בבקבוק משקעים
VIVO קברנה סוביניון 2007
85% קברנה סובניון מכרם בן זמרה שבגליל העליון ו15% מרלו מהרי ירושלים. הענבים נבצרו בבציר ידני ותססו בטמפרטורה נמוכה במשך 3 שבועות. לאחר מכן עבר השריה במשך חודש ימים על הקליפות.
היין התיישן במשך 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ולאחר מכן המשיך להשתבח בבקבוק במשך 3 שנים. היין ימשיך להתבגר ולהשתבח בשנים הבאות
היין איננו מסונן ולכן ייתכנו בבקבוק משקעים
VIVO סירה 2007
85% סירה 10%קברנה סובניון ו 5% מרלו מהגליל העליון. הענבים נבצרו בבציר ידני ותססו בטמפרטורה נמוכה במשך 3 שבועות. לאחר מכן עבר השריה במשך חודש ימים על הקליפות.
היין התיישן במשך 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ולאחר מכן המשיך להשתבח בבקבוק במשך 3 שנים. היין ימשיך להתבגר ולהשתבח בשנים הבאות
היין איננו מסונן ולכן ייתכנו בבקבוק משקעים
VIVO מרלו 2007
85% מרלו 10%קברנה סוביניון ו5% סירה מהגליל העליון. הענבים נבצרו בבציר ידני ותססו בטמפרטורה נמוכה במשך 4 שבועות. לאחר מכן עבר השריה במשך חודש ימים על הקליפות.
היין התיישן במשך 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ולאחר מכן המשיך להשתבח בבקבוק במשך 3 שנים. היין ימשיך להתבגר ולהשתבח בשנים הבאות
היין איננו מסונן ולכן ייתכנו בבקבוק משקעים
במבינו מרלו
90% מרלו 10%קברנה סוביניון מהגליל העליון. הענבים נבצרו בבציר ידני ותססו בטמפרטורה נמוכה במשך 4 שבועות. לאחר מכן עבר השריה במשך חודש ימים על הקליפות.
היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ולאחר מכן המשיך להשתבח בבקבוק. היין ימשיך להתבגר ולהשתבח בשנים הבאות.
היין איננו מסונן ולכן ייתכנו בבקבוק משקעים
במבינו בלנד
בלנד של קברנה סוביניון, מרלו ופטיט ורדו מהגליל העליון. הענבים נבצרו בבציר ידני ותססו בטמפרטורה נמוכה במשך 4 שבועות. לאחר מכן עבר השריה במשך חודש ימים על הקליפות.
היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ולאחר מכן המשיך להשתבח בבקבוק. היין ימשיך להתבגר ולהשתבח בשנים הבאות.
היין איננו מסונן ולכן ייתכנו בבקבוק משקעים